香港，2017年4月11日 – 香港嘉里酒店将于4月28日在维多利亚港沿岸的红磡湾开幕。这座新建的酒店楼高16层，是九龙临海地段自1995年以来落成的首间酒店，其户外空间、特色的餐饮、商务与会议服务，以及家庭活动，将给追求生活享受的人士带来无限灵感。设有546间客房的香港嘉里酒店位于市中心，是香格里拉酒店集团在香港开设的第四家酒店及香港首间城市度假酒店。
酒店由建筑师及室内设计师傅厚民(Andre Fu)构思设计，他的酒店作品以创新的设计意念享誉国际。酒店拥有独特的平台式设计，提供大量自然光及多层的户外花园与公共空间接连。此外，酒店各处置放了逾千件悉心挑选的艺术珍品，大多更是由亚洲多位当代艺术家创作，以烘托酒店流丽的设计。
验宾客步入酒店大堂，即可通过高8米、宽80米的弧形玻璃幕墙欣赏到舒展开阔的维港海景。穿过大堂便是偌大的户外花园，处处栽种了修剪整齐的茂密树丛。一道长50米的土耳其玛瑙大理石墙，加强了酒店的时尚感，并引领宾客至宴会大礼堂的大理石阶梯。
从酒店酒吧RedSugar的270度海景平台，可欣赏美丽的香港海岸线，黄昏时分伴随现场演奏的音乐，这里显得更加充满活力。
香港嘉里酒店是香港首间所有餐厅均设户外用餐区的酒店，5间餐厅及酒吧均连接花园或平台。维港迷人景致是这个城中最新地目标的完美背景。
全天供应餐饮的大湾咖啡厅设有七个独立的美食区，以烹调技巧为主题，引领宾客探索环球美食旅程。自助餐以外，食客还可以到餐厅入口处的Grabn’ Go 木制手推车，选择外带每日新鲜出炉的糕点、三文治及咖啡。
百味村 (Dockyard) 云集国际厨艺好手，从早到晚提供价钱相宜的美食，且款式多样，能满足宾客不同口味。餐厅更设有专属的iOS及Android手机应用程序，让食客先浏览百味村的美食种类、餐单，甚至点选餐饮及付款，带来现代科技的便利。
会议及活动
香港嘉里酒店拥有市内知名的酒店无柱宴会厅和17间配套完善的多功能厅。面积1,756平方米的大礼堂，天花点缀着超过2万颗闪烁的水晶，还设有全港知名的、宽15.4米及高4.3米的LED屏幕，并可同时容纳超过1,000位宴会客人。另一用途灵活的场地是红磡宴会厅，面积1,125平方米，由一幅幅手绘壁画配以手工绿锈古色作点缀。
两个宴会厅均适合举办大型会议、婚宴及特别活动，能巧妙地融合室内及户外空间，提供一望无际的海景。
面向维多利亚港的BaseCamp Kerry Sports超越一般酒店健身房的界限，透过酒店以外的户外活动如跑步锻炼，使活跃的生活方式得以延伸。24小时开放的Base Camp提供品类齐全的健身器械、25米户外无边际暖水游泳池、按摩池、蒸气浴、桑拿及水疗设施。
为给宾客带来多种休闲享受，香港嘉里酒店编制了“香港湾区指南” (The Bay Area Guide) ，让宾客循红磡湾海岸线漫游，重寻这个城市的历史及饮食文化。